ingredients:
500g ricotta cheese
1 tbsp plain flour
397g can condensed milk
the empty condensed milk can full of whole milk
3 eggs, separated
raspberry jam (or other to taste), to spread
method:
Preheat the oven to 180ºC. Grease a 25cm springform tin.
Place the egg whites in a clean bowl and whisk with an electric hand whisk until stiff peaks form.
Put the remaining ingredients (except the jam) in a food processor and whiz until smooth. Fold in the beaten whites.
Pour the mixture into the prepared tin and bake for 45 minutes or until set.
Allow to cool in the tin, spread with the jam of your choice and refrigerate for several hours or overnight before serving.
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A única alteração foi o doce com que a barrei, de resto, segui a receita da Andréa e que delícia de sobremesa!!
23 comments:
Uma bela sobremesa Lia. Adoro este tipo de sobremesas que levam queijo creme na composição e acho que o doce de framboesa deve dar-lhe um remate delicioso, graças ao contraste acidez framboesa-Doçura da base. Perfeito.
Beijinhos.
Bom dia!
Que cheesecake maravilhoso!! Vou levar a receita comigo!
Beijinhos
Paula
Adoro cheesecake. Ficou maravilhosa.
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Que sobremesa deliciosa :D Adorei, faz lembrar um cheesecake :D
Beijinhos e tem um bom dia :D
Maravilhoso!
Essas tortas além de saborosas ficam lindíssimas. Sou apaixonada, mas nunca me arrisquei ainda a fazer. Mas vamos lá né...quem sabe um dia a minha ficará assim linda também (:
Beijooos
Bom dia Lia,
Ficou perfeita esta torta de ricota, linda apresentação e cores, parabéns para a Andréa e para si pela deliciosa receita.
Beijo,
Vânia
Que saudades suas miguita... mas vejo que continua com os seus dotes culinários maravilhosos e que nos deixam aqui com água na boca!!! Isto não se faz e ainda por isso a milhas de distância hehehhh... Beijocas enormes com saudades para si e família linda
Helena
Mas que delicioso aspecto tem!
Querida Lia,
obrigada pelo carinho!
Sua torta ficou maravilhosa, as fotos estão tentadoras, arrasou!
Beijos, fica com Deus!
Tem um aspecto delicioso
Está perfeito :)
Adoro ricotta, deve ser uma delícia!!
beijos kida
Também fiquei de olho nesta torta. A Andréa tem tantas delícias que nem sabemos o que escolher :) A tua ficou perfeitinha minha querida!
beijinhos
Maravilhosa o aspecto é super guloso adorei!
Bjs
Que torta linda e deve ser deliciosa
beijos
Olá Lia,
Que lindo este cheese cake!
Gosto tanto, tanto que tenho feito menos porque como muito, ahahah!
Quem me dera provar o teu... sei qué é delicioso!
Bjs
ficou linda e com doce de framboesa eu ia adorar.
bjs
Beautiful torts...I like the idea of using ricotta...and raspberry is just a perfect match.
Hope you are enjoying your week Lia :)
Oi Lia, adoro tudo que leva ricota , essa torta ficou uma delícia!!
Beijinhos
Marisa
Lia, querida, que linda sobremesa. E mais, fácil, fácil. Vou fazer, claro.
Beijinhos aos 4
Maria
Olá querida Lia!
Amiga, estou encantada com esta tarte de ricotta vinda da queridíssima Andrea.
Ficou perfeita com a compota de framboesa, está tão bonita.
Apetece chegar aí e comer já uma fatia, de tão linda que ficou :)
Espero que esteja tudo a correr bem depois vai-me dando notícias sim.
Um beijinho grande.
Triple YUM!!! I love anything raspberry and this is a keeper. Perfect for spring. Thanks!
Querida amiga
A Andréa tem receitas fenomenais, mas tu também reproduziste essa tarte de ricotta na perfeição...
Ficou maravilhosa no seu contraste de cores e de sabores, até lhe sinto o gosto ! :))
Beijinhos grandes, espero que esteja tudo bem contigo !
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Que cor!!!
Que lindo!
Dá mesmo vontade de provar....
Bjs
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